Pasta fredda delicata
Dopo una lunga assenza, eccomi finalmente a riproporvi una nuova e gustosa ricetta.Zucchine, prosciutto cotto a cubetti, porro, aglio e formaggio spalmabile sono gli ingredienti per realizzare questa pasta fredda delicata... pronti?
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Penne alla Rapa
Rape cotte, cipolla, panna e pasta... ecco, questi sono gli ingredienti che vi serviranno per la realizzazione della ricetta.Pronti a seguirmi?
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Gnocchi di Zucca con Burro e Salvia
Lo so, lo so, ormai mi esce la zucca anche dalle orecchie... :) ma d'altronde, è stagione di zucche, e in qualche modo bisogna pur cucinarle!Oggi infatti vi propongo la mia ricetta di Gnocchi alla Zucca. Io faccio così, ne preparo tanti e li congelo, così quando abbiamo voglia di…
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Spaghetti allo scoglio
Oggi vi propongo un piatto di mare delizioso: Spaghetti allo Scoglio.Mi raccomando, scegliete pesce freschissimo e avrete un risultato impeccabile!
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Bavette con Ragù di Lenticchie
Se siete stanchi della solita pasta asciutta con ragù, oggi vi propongo un condimento alternativo assolutamente vegetariano. Una ricetta semplice e veloce per un pranzo gustoso.
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Pennette “Zucca, Pancetta e Rosmarino”
Non è sempre facile far mangiare la Zucca ai bambini, ma oggi ho ideato una condimento per la pasta che ha fatto davvero furore! Hanno chiesto il BIS...
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Zuppa di Grano Saraceno con Porcini, Carote e Patate
Non sapete cosa preparare per cena?Allora provate a fare questa deliziosa Zuppa di Grano Saraceno con Porcini, Carote e Patate. Il successo è assicurato!
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Spatzle di Spinaci alla Boscaiola
Gli Spatzle sono un tipo di "pasta" che adoro e ogni tanto mi piace sperimentare nuovi impasti con nuovi condimenti.Oggi vi propongo degli Spatzle delicatissimi agli spinaci con una condimento a base di funghi e speck.Seguitemi...
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Pennette con Melanzane, Pancetta e Origano
Con due bambini è fondamentale inventare ogni giorno piatti golosi e devo dire che inventare condimenti per la pasta mi riesce molto bene! Oggi ho preparato delle Pennette con un sughetto di melanzane, pancetta e origano. Davvero buonissime!
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Tortelli di Zucchine
I Tortelli sono un piatto tipico della tradizione Emiliana e nella mia città, a Reggio Emilia, vengono fatti con tanti differenti ripieni. La mia mamma mi ha insegnato a preparare i Tortelli quando avevo 12 anni e non ho mai smesso di prepararli per le occasioni speciali. Oggi mi dedico…
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