Pennette Viola al Lambrusco
Eccomi pronta con una pasta davvero buonissima al Lambrusco... Per chi non lo conoscesse, il Lambrusco è un vino frizzante rosso tipico della mia provincia Reggio Emilia. E' un vino che adoro ed oggi ve lo propongo nel condimento della mia ricetta...
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Linguine con Pomodorini e Tonno
Un primo piatto velocissimo e gustoso... Se avete fretta di preparare il pranzo e cercate un piatto appetitoso e di facile realizzazione, eccovi serviti! Pronti?
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Spaghetti alla Carbonara
I MUST di questa ricetta sono Pancetta e Uova Freschissime! Pronti per una super Carbonara? Seguitemi...
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Risotto agli Asparagi
Non so voi ma io ho un debole per gli asparagi e quale miglior piatto per esaltare il particolare gusto dell'asparago? Un bel Risotto agli Asparagi è proprio quello che ci vuole!
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Caserecce con Tonno e Zucchine
Non si sa mai cosa cucinare e ogni giorno mi devo inventare nuovi condimenti. Oggi non avevo molti ingredienti a disposizione ma sono riuscita comunque a creare un condimento gustoso e velocissimo da preparare. Seguitemi...
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Spatzle alle Carote con Broccoli e Olive Kalamon
La mia cucina è sempre pronta a sperimentare ed oggi ho preparato un primo piatto davvero speciale. Spatzle con purea di carote nell'impasto profumati da un delizioso condimento di Broccoli e Olive Kalamon. Pronti a "spadellare"???
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Spaghetti alla Giuse
Oggi vi propongo degli Spaghetti conditi con zucchine e asparagi; un piatto che mi preparava sempre il mio dolce papà Giuseppe. Ricordo che ne andavo pazza e posso dire lo stesso dei miei figli che spessissimo mi chiedono di prepararli. Allora pronti a cucinare...
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Mezze Penne alla Pinu
Avrete sicuramente capito che la mia pasta preferita sono le Mezze Penne :-)Oggi però ho voluto provare un condimento facile facile che mi ha insegnato la mia dolce zia Pinu.Se avete poco tempo per preparare il pranzo, questa ricetta vi sarà davvero di aiuto!Nella ricetta originale viene utilizzata panna da…
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Spatzle di Grano Saraceno con Panna e Speck
Finalmente mi sono procurata il famoso utensile per preparare gli Spatzle! Per chi non sapesse cosa sono gli Spatzle, ve lo spiego subito: sono gnocchetti di forma irregolare originari della Germania. Si servono solitamente come contorno a ricchi piatti di carne ma in Italia sono preparati come primo piatto e…
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Pennette con Pancetta e Origano
Oggi vi presento un primo piatto davvero gustoso. Si tratta di Pennette con un sughetto a base di pancetta dolce e origano... pronti a cucinare?
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