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Pane Arabo

2 Maggio 20201 Maggio 2020

Sapevo che dopo aver scoperto il fantastico Lievito di Birra fatto in casa, avrei iniziato a sfornare pane in quantità, e infatti...Sempre ispirata dalle ricette dello Chef Stefano Barbato, ecco il Pane Arabo senza glutine!

1 Maggio 20201 Maggio 2020

Senza categoria

Lievito di birra fatto in casa

Sono tornata! Scusate la mia lunga assenza dal blog, ma come penso per tutti, questo periodo non è stato proprio semplice. In questi mesi ho fatto tante ricerche su come migliorare le mie ricette ed ho trovato tantissime nuove idee; una delle quali è proprio il Lievito di birra fatto… Continua a leggere

24 Febbraio 202019 Febbraio 2020

Torte

Torta Cremosa alla Ricotta

Per questa torta vi servirà tantissima Ricotta ma pochissimo tempo per realizzarla e il risultato sarà eccezionale! Continua a leggere

22 Febbraio 202019 Febbraio 2020

Primi piatti

Pennette “Zucca, Pancetta e Rosmarino”

Non è sempre facile far mangiare la Zucca ai bambini, ma oggi ho ideato una condimento per la pasta che ha fatto davvero furore! Hanno chiesto il BIS... Continua a leggere

19 Febbraio 202019 Febbraio 2020

Biscotti

Frollini all’Olio di Semi

Oggi vi propongo un biscotto friabile dal gusto delicatissimo. Ho trovato questa ricetta sul web, l'ho modificata in base alle mie esigenze ed ecco a voi la ricetta dei Frollini all'Olio di Semi SENZA GLUTINE! Continua a leggere

29 Gennaio 202029 Gennaio 2020

Dolci

Girelle

Quanto ho amato queste merendine quando ero bambina... dovevo assolutamente provare a prepararle SENZA GLUTINE.Detto Fatto! Una ricetta semplicissima e velocissima.Pronti? Continua a leggere

11 Gennaio 20209 Gennaio 2020

Primi piatti

Zuppa di Grano Saraceno con Porcini, Carote e Patate

Non sapete cosa preparare per cena?Allora provate a fare questa deliziosa Zuppa di Grano Saraceno con Porcini, Carote e Patate. Il successo è assicurato! Continua a leggere

9 Gennaio 20209 Gennaio 2020

Torte

Torta di Banane e Limone

Eccomi nuovamente operativa e pronta ad affrontare questo nuovo anno con tanta voglia di cucinare.Per iniziare bene l'anno, voglio proporvi una squisita Torta di Banane e Limone. Ho trovato la ricetta su internet, l'ho resa GLUTEN FREE e il risultato è una torta soffice, profumata e delicata. Continua a leggere

7 Dicembre 20195 Dicembre 2019

Primi piatti

Spatzle di Spinaci alla Boscaiola

Gli Spatzle sono un tipo di "pasta" che adoro e ogni tanto mi piace sperimentare nuovi impasti con nuovi condimenti.Oggi vi propongo degli Spatzle delicatissimi agli spinaci con una condimento a base di funghi e speck.Seguitemi... Continua a leggere

3 Dicembre 20193 Dicembre 2019

Dolci

Simil Fiesta

Chi di voi non ricorda le famosissime merendine Fiesta??!! Bene, vi assicuro che la mia ricetta vi lascerà a bocca aperta... testata da esperti assaggiatori di merendine, ha passato a pieni voti l'esame di ammissione!Pronti a cucinarle? Continua a leggere

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Pane Arabo

Lievito di birra fatto in casa

Torta Cremosa alla Ricotta

Pennette “Zucca, Pancetta e Rosmarino”

Frollini all’Olio di Semi

Girelle

Zuppa di Grano Saraceno con Porcini, Carote e Patate

Torta di Banane e Limone

Spatzle di Spinaci alla Boscaiola

Simil Fiesta

Platesse al Cartoccio con Cipolla e Peperoni

Luganega ai Peperoni con Patate all'Aglio e Prezzemolo

Pasta fredda delicata

Penne alla Rapa

Gnocchi di Zucca con Burro e Salvia