Oggi vi voglio presentare un antipasto soffice e goloso.
I Muffin al Parmigiano Reggiano sono perfetti per accompagnare un aperitivo ma anche come snack per una festa di compleanno… quindi pronti a cucinare!!
Ingredienti
- 2Uova
- 80 mlOlio di semi di girasole
- 150 gFarina per dolci (Senza Glutine)
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci (Senza Glutine)
- 40 mlLatte (Senza Lattosio)
- 40 gParmigiano Reggiano (Grattugiato)
- 1 cucchiainoZucchero di canna
- q.b.Origano
- q.b.Passata di pomodoro
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180° statico.
Mescolate tutti gli ingredienti secchi.
In una ciotola montate le uova, aggiungete l’olio a filo, il mix di ingredienti secchi e il latte.
Versate il composto nei pirottini da Muffin.
Farcite a piacere con origano o passata di pomodoro.
Infornate e lasciate cuocere per 20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.